原始农业作物品种

原始农业作物品种，很多人对于原始农业作物品种不是很清楚，下面跟着小编一起来看看吧，希望此文章能帮到你。

原始农业作物品种

最初的农作物品种，基本上都是从当地野生植物中选择培育出来的。在原始社会交通不便的情况下，品种的传播是非常缓慢的，但是日久天长还是不断地向其他地区传播着。有的作物只是某一个地区的特产，有的作物的产地则是多源的。原始社会中原地区的人们，栽培的块根和块茎植物，虽然我们无法全部知道，但是古老的山药的故乡是中国，这是中外学术界所公认的。

关于谷物的培植，在中原地区，

第一种是粟（或稷），这在西安半坡、华县柳子镇、河南陕县庙底沟、郑州林山寨等许多村落遗址，都发现有腐朽了的实物。

第二种是稻，在华县柳子镇和渑池的仰韶村遗址中，发现有稻壳的痕迹；特别是在河南淅川县的几处新石器时代村落遗址中，发现了肉眼尚可以看出形状的稻谷。

第三种是高梁，在郑州大河村遗址中，发现了已经炭化了的籽粒。《帝王世纪》说，神农时“始教天下种谷”，《史记·五帝本纪》说，黄帝时“时播百谷”，“艺五种”，都没有指明具体的粮食品种。

《集解》引郑玄说：“五种，黍稷菽麦稻也。”《山海经》中谈到帝俊（即帝喾）的子族，有食谷和食黍的记载。原始社会农业生产除了播种谷物之外，仰韶时期的人们还懂得蔬菜的栽培。西安半坡村落遗址中，发现在一个小陶罐里，存放有白菜或芥菜之类的种籽，这是准备下次播种蔬菜的种籽，可能是主人遭到突然的事变而离开这里，蔬菜籽便在这个废墟里埋藏了六千多年。在郑州大河村遗址中出土了五千年前的莲子，这也是一个非常有趣的发现。

中国是一个种植蔬菜历史悠久的国家，《国语·鲁语》上记载说，远古时代有个烈山氏（炎帝系统）的儿子，名叫柱，他“能殖百谷百蔬”，这与考古发现相对照，正好符合。在中原地区从仰韶到龙山时期，发现有绳纹印痕的陶器，有布纹印痕的陶片，有捻线的纺轮，有鱼网上的网坠，这些重要迹象，反映了一个与农业有关的问题，就是人们把植物纤维应用到生活中去了。这种纤维多数人都认为是麻的外皮。

原始农业作物品种

中国原始农业作物主要为以下几种：

1、黍

对上古时期的东亚地区而言，最重要的作物有三种。中国北方最早被驯化的作物是黍，也就是现代中国人所说的糜子。距今9000年到7000年左右，位于黄河中游两岸，今天河南以及河北的华夏人群先祖开始人工种植黍。这是农业第一次出现在中国北方。而靠着种植黍提供的稳定食物来源，这批人成了北方最早开始由采集狩猎社会转型为定居农业社会的人。

在随后的数百年时间里，种植黍的范围逐渐扩大，东边沿着黄河扩散到下游，今天的山东一带，西面则溯河而上，沿黄河以及渭河进入关中盆地，直达甘肃东南部。生长期短暂的黍几乎是最为省水的谷物，且抗病能力极强。对于农业技术刚刚起步中国北方先民而言，驯化黍的意义非凡。

2、粟

《黍离》中已经提到了另一种作物——稷的存在。它在古代中国人心目中和黍同样重要。 粟的驯化比黍要稍迟一些。农业刚刚起步时，北中国正经历一段气候干燥而寒冷的时期。虽然粟和黍都是旱地作物，但粟的抗旱能力跟耐贫瘠土壤能力和黍仍不可同日而语。

华夏人对粟的重要性有极其充分的认识。粟在先秦也称为稷。周人认为自己的祖先就是后稷。此处的“后”是上古华夏人对首领的称呼。追寻先祖到后稷充分说明周人对粟的重视程度。后来“稷”更是国家代名词“社稷”的重要组成部分，稷乃是建立国家的基础。

3、稻

在同期的中国南方，也有一群人在另外一种作物的支持下快步迈向文明时代。这种作物也是东亚起源的三种主要禾本科作物中唯一一种至今仍维持中国人主要口粮来源地位的。

中国百分之三十的耕地用于种植水稻，全国一半以上人口的主食是大米。东北和南方一样吃米为主不必说，就算华北地区，历史上也大量依靠南方北运的稻米解决粮食问题，说稻是中国的第一粮食作物不为过。而稻的驯化正是起自中国。

从公元前一万年开始，中国南方的先民就开始收集野生稻的种子以作为食物。这种潜力巨大的植物很快就体现出了它的价值，中国南方的居民很快开始了人工种植稻的尝试。

野生稻的种种不便收集食用的特征逐渐在驯化的过程中被改良，野生稻未成熟时张开的穗变得闭合，芒也缩短消失，籽粒颜色则由深色变为白色。经历这些改变之后的栽培稻成为南方无可替代的主要粮食作物。



4、麦

麦在春秋时期已经在中国北方广泛种植。《左传》曾经讲过这样一个故事：有巫师预言晋景公吃不到来年的新麦，于是到了第二年麦收时节，晋景公把巫师喊来，说自己马上要吃到麦子了，而巫师妖言惑众，将其处死。然而正当他要吃下新麦时突然感到腹痛，在如厕时，不幸坠入茅坑身亡，终究没能吃到麦子。毫无疑问，麦的传入给中国造成了极为深刻的影响。然而，华夏人群的人口优势在麦传入前早已奠定。黍、粟对此厥功至伟，麦顶多只能算锦上添花了。

5、大豆

在史前时代，大豆主要种植在我国东北地区。随着人类的不断选育培养，大豆里的油性成分不断增加。到了战国时代，被古人称之为“菽”的大豆开始取代黍，称为和粟并列的重要作物。

在诸子百家的作品，只要谈到农业，几乎都会提到菽粟的存在。《墨子》中提到：耕稼树艺聚菽粟。《荀子》里提到：工商不耕田而聚菽粟。在战国时代，菽粟就是粮食的代名词。